Queso asadero

  Ingredientes 

Leche

vinagre

Cuajo

Agua

Sal

Acido de sodio

Procedimiento

1 Se mide la leche en un una olla, despues se pasa a fuego.

2 Se mide en vinagre que se va a agregar.

3 Cuando este caliente se echa en el cuajo.

4 Se echa el vinagre estando la leche en el fuego.

5 Reposa durante 5 minutos.

6 Se parte después de estar en el cuajo.

7 Se manea para que se despegue todo.

8 Se separa el cuajo del suero.

9 Se le agrega sal.

10 Se pasa el queso a la superficie para que respire.

11 Se moldea el queso para que después de desmenucé.

12 Se enrolla para dar forma de circulo.